venerdì 14 giugno 2013

Le chiavi del Silenzio

25 maggio 2013, Caraglio - Chiesa di San Giovanni

Immagina una piccola valle alpina, popolata da esseri magici, ma non così lontani dalla realtà, anzi...!!!
Immagina 2 ragazzi innamorati del loro territorio e affamati di conoscenza su di esso.
Immagina persone che hanno tanto da raccontare e giovani che non si stancheranno mai di asacoltare...
Questa terra conserverà i ricordi, ma nessuno ormai sa ascoltare le parole del vento...
Ma se questi 2 ragazzi fossero circondati da tanti altri che come loro amano questa valle e la sua storia? Se ognuno di loro potesse portare il proprio bagaglio per affrontare il viaggio nel tempo delle parole ormai dimenticate?
Ne nascerebbe sicuramente qualcosa di straordinario!

Come...una caccia al tesoro in luoghi incantati?
O forse un video?
O forse...un libro?
Forse tutto!
Quindi BRAVI CRISTIANO & SIMONA!!! E bravi tutti coloro che hanno contribuito alla realizzazione de "LE CHIAVI DEL SILENZIO"! Un libro capace di conquistare grandi e piccoli, a cavallo tra storia e leggenda, tra realtà e fantasia, per conoscere questi luoghi incantati... un universo racchiuso in una piccola valle alpina che sa urlare in silenzio la propria storia...

Guarda il video dello snail studio! 
 





Itinerari Mistà

Questa valle rimane spesso troppo nascosta...in pochi la conoscono e ancor meno persone sanno quante cose può offrire...Non solo le vette per baldi giovani camminatori, non solo golose mangiate in compagnia, non solo natura incontaminata da ammirare, ma anche angoli di storia da riscoprire...Nel nostro piccolo la scorsa estate abbiamo contribuito all'apertura dei siti Mistà, per la precisione ci siamo occupati di Santa Maria della Valle...riscoprendo che in quel praticello, dove ci piace fare festa nei primi giorni di settembre, pochi anni dopo il Mille i monaci Benedettini hanno riportato la vita in un luogo che era ormai saturo delle invasioni saracene e restava quasi abbandonato dai suoi abitanti.
Ora et labora et volià ti ritrovi una chiesa, un canale irriguo presente ancora oggi, un mulino e una strada che conduceva fino al Castrum Magnum (e a Castelmagno troviamo l'antica cappella del Santuario che merita una visita!).
Che dire? Al posto dei Saraceni ci sono state le industrie della pianura a far spopolare nuovamente questa valle, ma...ora et labora che presto torneremo ad essere una comunità numerosa che condivide l'amore per questo territorio!!!
Per farlo vorremmo chiederti un aiuto...scrivici quali percorsi ti piace seguire in valle e noi pubblicheremo una pagina sul turismo in valle Grana dove sarà presente anche l'itinerario da te consigliato!
Puoi inviarli commentando questo post, scrivendo un commento sul sito www.lostal.it o ancora mandando una mail a lostal@lostal.it
Grazie!

Diamo il bentornata a Madama Connessione!

Evviva! Finalmente ci siamo! Abbiamo nuovamente un tetto e un'antenna per la connessione!
I padroni di casa hanno isolato il tetto ed ora procedono con l'isolamento delle pareti, ma almeno c'è di nuovo qualcosa sulle nostre teste e l'antenna è tornata al suo posto, così ora potremo di nuovo aggiornarvi sulle nostre attività!
E' davvero tanto che non scriviamo più qualcosa...tra i vari lavori non ci siamo fatti mancare gli extra, come qualche modifica strutturale...ecco spiegato come mai non si riesce più a scrivere niente!!!
Qualche assaggio?Et voilà!




Chi fa da sè fa per tre, dicono...
E noi ci abbiamo provato!
Signore e Signori, il futuri locali aziendali!











Però dopo il lavoro ci sarebbe voluta una schiena nuova!!!

...E pensare che non è ancora finita!!! Ci vorrà ancora un po' prima che possiamo ospitare il pubblico in questi locali...



Poi ci sono state altre attività, ma di questo parleremo nei prossimi post...

Alla prossima puntata!

sabato 23 giugno 2012

Nel Blu dipinto di Blu

Giornata limpida, temperatura 33°C davanti a noi un vero e proprio mare blu... ma non un goccio d'acqua... a parte il laghetto artificiale per l'irrigazione!!!
Ebbene si, ieri Annalisa e Sabrina si sono abbronzate raccogliendo ben 85 kg di mirtilli da trasformare subito in succo!
Raccogliere mirtilli è una delle attività più gratificanti, i frutti sono dolcissimi e dal campo si gode di una vista
strepitosa sulla vallata... un'accoppiata vincente che fa passare il caldo e la fatica in secondo piano! Sulle nostre teste le poiane danzanti nel volo rituale della caccia, i caprioli attorno dialoganti tra loro ci facevano sapere di non essere sole e tutto intorno un universo di piccoli insetti al lavoro per costruire il loro piccolo mondo...senza il quale non esisterebbe il nostro!!!
Una visione molto poetica per descrivere una giornata di lavoro, ma è proprio così che ci sentiamo ogni giorno... dei piccoli strumenti in mano alla natura... rispettosi di ciò che ci circonda in qualsiasi forma.
Non resta che gustare ciò che nasce da questo frutto dalle mille virtù...


venerdì 1 giugno 2012

Fattoria didattica 2012

Con una buona settimana di ritardo riusciamo finalmente a scrivere qualcosa riguardo ai nostri nuovi piccoli amici...
Venerdì scorso, infatti, la scuola materna di Limone Piemonte è venuta a trovarci per scoprire il legame inscindibile tra l'ambiente, il rispetto per la natura e ciò che arriva sulla nostra tavola.
Dopo un buon assaggio di mele, tutti a scoprire come si fa il succo!


E' stato bello vedere tanti bambini così entusiasti nel vedere com'è il nostro lavoro...
Sono stati tutti contenti di schiacciare mele e molto soddisfatti nell'assaggiarne la gustosa bevanda ottenuta!
Per finire non potevano mancare l'osservazione di un alveare (disabitato), una gustatina di miele e una bella passeggiata tra i frutteti.


Non c'è che dire, è stata una gran bella esperienza per tutti.
Un ringraziamento a tutte le maestre!
Tornate a trovarci, amici!

martedì 22 maggio 2012

L’Ostal story



In una piccola valle del cuneese, la Valle Grana, si trova una piccola azienda agricola. Un tempo questa era condotta dal nonno Angelo, uno dei primi agricoltori che negli anni ’80 iniziò a lavorare la terra col metodo biologico, mantenendo le colture autoctone. Riversava in questa attività tutta la sua passione e l’amore per la sua terra…nel 1996, in super-forma nei suoi 82 anni, decide di intestare al nipote Ivo, a quel tempo diciottenne, la sua azienda. Gli assomiglia tanto e di sicuro saprà portare avanti ciò che lui ha costruito…in ogni caso lui non smetterà di lavorare al suo fianco! E’ ancora in formissima!
Fu così che la piccola azienda prese il nome di “L’Ostal”, che in antica lingua provenzale (ancora parlata nei comuni più alti della vallata) indica la casa come ambiente domestico, nel quale ritrovare la genuinità delle cose semplici che sono saldamente ancorate alle proprie origini. Inizia così, per la piccola azienda, una nuova avventura: affiancare alla coltivazione anche la trasformazione dei propri prodotti. Nascono così squisiti succhi di mele, pere e altri frutti; confetture, sciroppi, sidro e aceto di mele…il lavoro aumenta e col tempo nonno Angelo non può più occuparsi delle sue piante. C’è bisogno di aiuto! Ma ecco che prima Sabrina e poi Annalisa scoprono il mondo L’Ostal, restano incantate dal succo di mela, scoprono l’amore e la passione che ci sono dietro e decidono di unirsi ad Ivo in questa avventura! Qui si pensa solo a fare le cose come hanno insegnato i nonni; non esistono intrugli chimici, conservanti, coloranti, dolcificanti e quant’altro! Solo tanta frutta e tutta buonissima!!! Vale la pensa di conoscere e condividere questo mondo!
Venite a scoprire cosa c’è dietro! Seguite le nostre avventure sul blog e sul sito www.lostal.it  e imparerete a conoscerci da amici…
Buon tutto e alla prossima puntata!

Annalisa, Ivo, Sabrina